Suikermais is lekker en gezond tussendoortje

KOUDEKERKE - Op het land staat overal nog mais. Vaak wordt dit als veevoer geteeld, maar bij onder meer Bioduin in Koudekerke telen ze suikermais voor de consumptie. ,,Suikermais wordt geteeld wanneer de kolf bijna helemaal rijp is. Je kunt deze maiskolf rauw eten, maar wij maken het ook wel eens klaar met boter en bruine suiker”, vertelt Adwin Dekker, die samen met zijn vrouw Liesbeth de biologische boerderij bestiert.